El secreto de los alimentos para bajar de peso, esta en que siempre contienen significativas cantidades de agua , como las frutas y verduras. De lo contrario, muy difícilmente lograremos bajar de peso con alimentos que no tengan esta característica.
Agua
¿Alguna vez has oído hablar del beber agua para bajar de peso? La táctica de esta dieta funciona, de la misma manera que comer alimentos que contienen mucha agua, como frutas y verduras.En un estudio de la Universidad de Tokio se comprobo lo siguiente:Las mujeres que comían alimentos de alto contenido de agua tenían índices de masa corporal bajos y cinturas mas pequeñas.Los investigadores especulan que el agua, igual que estos alimentos puede saciarnos, para que así lleguemos a comer menos.BRÓCOLI
¿Sabías que el brócoli es una gran fuente de fibra y calcio?El brócoli es ideal para adelgazar,y que tiene pocas calorías y sodio , pero con un alto contenido de fibra.Por otro lado tiene alto contenido de sulforano, que es un elemento muy efectivo como anticancerígeno.REPOLLO
Rico en antioxidantes como vitamina C, el repollo es un gran refuerzo inmunológico.
Disfrútelo emparejado con las manzanas . O bien, prueba una receta de ensalada de col roja y manzana con vinagreta de jengibre .
COLIFLOR
Al igual que otras verduras crucíferas, la coliflor está llena de fitonutrientes que combaten el cáncer y es una gran fuente de vitamina C y ácido fólico.
Usa los floretes crudos o ligeramente cocidos al vapor para maximizar el poder antioxidante de la coliflor.
POMELO
Un gran aliado para la salud del corazón, el pomelo contiene vitamina C, ácido fólico y potasio, junto con la pectina, una fibra soluble que puede ser un fuerte aliado contra la aterosclerosis.
Las variedades rosadas y rojas, también tienen vitamina A y licopeno, un fitoquímico que protege las paredes arteriales del daño oxidativo.
Para obtener los ejemplares más jugosos, selecciona las frutas pesadas para su tamaño y asegúrate de probarlos en una ensalada refrescante .
LECHUGA
Con un rango 60-70 calorías por libra, la lechuga es usual en la lista de alimentos de dietas amigables.La lechuga romana es una gran fuente de vitaminas del complejo B, ácido fólico y manganeso, que ayuda a regular el azúcar en la sangre y es esencial para una función adecuada del sistema inmunológico.
Elija variedades de color verde oscuro o púrpura, como hojas verdes o rojas para la mayoría de recetas, y mezcla con una vinagreta casera o úsala abundantemente en una ensalada de Cobb en capas .
RÁBANOS
Estas verduras de colores brillantes están llenas de potasio, ácido fólico, antioxidantes y compuestos de azufre que ayudan a tu digestión.No olvides que las hojas verdes, contienen seis veces la vitamina C y más calcio que las raíces.Por otro lado , puedes cortar en rodajas finas y mezclar con una ensalada verde fresca o juliana. Prueba esta verdura para un pollo a la parrilla con ensalada de pepino y rábano agridulce .
ESPINACA
Tierno y sabroso, este vegetal verde frondoso es rico en hierro, ácido fólico y vitamina K.También contiene antioxidantes beta-caroteno y vitamina C, así como la fitoquímica luteína, que protege los ojos contra la degeneración macular relacionada con la edad.Utiliza la espinaca como sustituta de la lechuga en tu ensalada, saltee ligeramente con la zanahoria rallada, las setas rebanadas, y el ajo. Intenta esta receta condimentada simple de espinaca para un plato rápido y nutritivo.PEPINO
Este vegetal del verano tiene una concentración más alta de agua que cualquier otro alimento , de hecho el 96.7% de la fruta se compone del agua.
También es increíblemente fácil de integrar en tus comidas. Además, puedes mezclar un poco de pepino en rodajas en la ensalada, sumerja algunos palos en hummus para un bocadillo, o intenta batir en una sopa de pepino refrescante.
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